Le bananier n’est pas un arbre, c’est une plante herbacée géante.
Le bananier n’est pas un arbre, c’est une plante herbacée géante. Ce qui ressemble à un tronc est en réalité le pseudocaule, formé par l’emboîtement des gaines foliaires.
Ensete ventricosum ‘Maurelii’ (Red Banana): Grow & Care Guide
Connaître son anatomie permet de mieux comprendre sa culture, même sous nos latitudes.
Feuille drapeau : la dernière feuille émise avant la floraison. Son apparition signale que le régime se forme déjà à l’intérieur du pseudocaule.
Feuille adulte : assure la photosynthèse qui remplit les fruits. Chaque feuille perdue (vent, maladie) réduit le poids final du régime.
Limbe : la partie large de la feuille, traversée par une nervure centrale bien marquée.
Pseudopétiole : la partie qui relie le limbe au pseudocaule.
Pseudocaule : le faux tronc, constitué de gaines foliaires enroulées les unes dans les autres. Il peut atteindre 2 à 8 mètres selon les variétés.
Les secrets du bananier – La Banane
Régime : l’ensemble complet des fruits. Chaque rangée de bananes est une main, et chaque banane individuelle est un doigt.
Main (de bananes) | Martian Spoken Here
Mains de fleurs femelles : elles se développent en mains de fruits. Un régime peut porter de 6 à 14 mains selon la variété et les conditions de culture.
Cœur (popote) : l’inflorescence mâle à l’extrémité du régime. Dans certaines cuisines tropicales, il est préparé en légume.
Tout est bon dans le bananier, même les fleurs ! – La Banane
Rejet (oeillet) : pousse latérale qui naît du rhizome. C’est le principal mode de multiplication du bananier.
Rhizome : la vraie tige souterraine de la plante.
Racines : fasciculées et superficielles, concentrées dans les 30 premiers centimètres de sol.
En France, le bananier se cultive en pleine terre dans les zones les plus douces (littoral méditerranéen, Côte basque) ou en pot à rentrer l’hiver. Les variétés ornementales Musa basjoo et Ensete ventricosum sont les plus courantes.
