Le cacao
Le cacao de Madagascar est l’un des meilleures du monde en termes de qualité et de goût. Elle a été introduite à Madagascar au début du XXe siècle par les colons français et de nos jours le pays en produit 6 000 tonnes dont 95% de sa production se trouve dans la vallée du Sambirano dans le nord-ouest de l’île. Il a un goût unique, car il est cultivé sans engrais dans la terre qui produit une flore endémique.
